martes, 19 de noviembre de 2013

Esquiar en Madrid (Temporada 2013-14)



Como habréis notado en la última semana, el invierno ya se acerca. O quizás ya está aquí. Tras un otoño más cálido de lo habitual, en los últimos días han aparecido –por fin– las primeras nieves en prácticamente toda España. La sierra de Madrid ya luce una silueta blanca, la habitual durante los inviernos, y ello nos recuerda que la temporada de esquí ya está a la vuelta de la esquina. O lo que es más interesante para vosotros, es posible esquiar sin salir de la Comunidad de Madrid.

Pista de esquí en la estación de Navacerrada.
Debéis saber, en primer lugar, que las mejores, más grandes, y más famosas pistas de esquí de España están situadas en el macizo montañoso del Pirineo, en nuestro límite natural con Francia y Andorra, y también en Granada –en pleno corazón de Andalucía por curioso que os pueda parecer–, pues éste es el lugar donde se encuentra la montaña más alta de la Península Ibérica; el pico Mulhacén. Pongo a vuestra disposición un link en el que podréis tener más información sobre éstas (y todas) las pistas de esquí en España. Las complejas estaciones invernales del Pirineo presentan larguísimas pistas para disfrutar de la nieve, así como puntos específicos para distintas modalidades, ya sea esquí de fondo, alpino, snowboard, etc. Lo mismo sucede en la gran estación de Sierra Nevada –en Granada–, y por ello son los lugares que entendemos como los más adecuados y acondicionados para esquiar en España. Pero sin embargo también debéis saber que son muchas más las estaciones y los lugares que existen para la práctica de los deportes invernales, y que están repartidos por toda la geografía nacional. 

Sin embargo España, no lo olvidéis, es el sur de Europa. Quiero decir que las condiciones climáticas para que se produzcan intensas nevadas no son las más adecuadas del continente, o dicho de otra manera, son las menos favorables. Por esa razón debéis informaros de las condiciones “reales” de las muchas estaciones de esquí que hay en nuestro país antes de ir a ellas, y este consejo es especialmente importante en el caso de las madrileñas, pues dependiendo del clima no pueden garantizar la calidad de la nieve durante todo el invierno. Podrían estar parcialmente cerradas por falta de nieve, o completamente cerradas por mala climatología. Un vistazo a la web de la propia estación invernal puede ser suficiente.


En esta entrada os planteamos la posibilidad de esquiar en un día, sin grandes viajes al Pirineo (Cataluña o Aragón) o a Sierra Nevada (Andalucía) y sin demasiadas horas de desplazamiento. Sabed que hasta tres estaciones de esquí existen en las cercanías de Madrid. Al norte de la capital, en la sierra que nos separa de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, es donde están situadas todas. La fecha habitual para su apertura al público suele situarse en la primera semana de Diciembre, siempre que la cantidad y calidad de la nieve lo permita, y de momento parece que este año no se va a adelantar la fecha (a priori, abrirán sus puertas el día 6 de Diciembre). Es decir, hasta la primera semana de Diciembre, las estaciones de Madrid no estarán abiertas al público.

Pista de esquí y remonte en la estación de la Pinilla.
También debéis tener en cuenta que estas estaciones madrileñas no son de dimensiones gigantescas pues ni el tamaño ni la altitud de la propia montaña lo permite; pero sí que podréis practicar los deportes de invierno con total comodidad y modernidad. Otro dato a tener muy en cuenta, es que por su cercanía a la ciudad de Madrid la afluencia de deportistas es bastante elevada, y puede resultar especialmente incómodo los fines de semana y festivos. Por lo tanto, el consejo, es que en la medida de vuestras posibilidades acudáis a ellas en días “semanales” (el viernes puede ser un día fantástico), pues encontraréis menos gente tanto esquiando, como en los transportes públicos que os llevarán a ellas, que si lo hicieseis un sábado o un domingo.

La compra del “forfait” o “abono” para esquiar en cualquier estación española os da derecho a utilizar todas las pistas y sistemas mecánicos de remontes; pero además os otorga un seguro si sufrís algún accidente deportivo. ¡Atención!, para poder hacer efectivo este seguro debéis seguir escrupulosamente las normas y sistemas de prevención y seguridad de cada estación de esquí, y en cualquier caso, este seguro nunca será efectivo si el accidente deportivo se produce “fuera de pista(es decir, fuera de los límites señalizados de las pistas de esquí), o por incumplimiento de alguna norma de seguridad. En este caso, la responsabilidad legal y asistencia médica será del propio esquiador o deportista. Resumiendo, cumplid las normas, porque merece la pena, y una caída esquiando entra dentro de la más absoluta normalidad. Por último os quiero informar de que todas las estaciones disponen de servicio de alquiler de todo el material –incluidas las botas, pero no el resto de la ropa– necesario para la práctica de los deportes de nieve.



Plano de la estación de la Pinilla.
La Estación de esquí de La Pinilla es la más lejana de la ciudad de Madrid, pues está situada a unos 125 kms de la capital. Dispone de 24 pistas señalizadas, de distinta dificultad y longitud, y un total de 13 remontes. En total unos 20 kms. esquiables, siendo su pista más larga de 3,6 kilómetros. Cuenta además con un parque para snowboard que se ha remodelado hace tan sólo dos años. Se trata de una estación de tamaño mediano (en el cómputo de las pistas españolas), muy bien señalizada para la práctica de deportes y con buenas instalaciones. A su favor está el hecho de que es la que tiene la menor afluencia de público de las tres estaciones cercanas a Madrid, sencillamente porque es la más lejana a la capital. En su contra está precisamente esta lejanía, y por ello presenta el acceso más incómodo con transporte público ya que no presenta una alta frecuencia de autobuses desde Madrid. Además, para llegar a ella tendréis que combinar dos autobuses. El primero de ellos, de la compañía Continental Auto (Alsa) os llevará desde el Intercambiador de la Avenida de América hasta la localidad segoviana de Riaza en un viaje que dura aproximadamente dos horas. (Las plazas son limitadas. Si estáis completamente seguros de que iréis, comprad el billete al menos con un día de antelación). Una vez en Riaza, desde la propia estación de autobuses, existe un servicio gratuito de autobuses que os llevará directamente a la estación de esquí, siempre que hayáis comprado el “forfait” para el día. Éste se puede comprar en la oficina de Turismo de Riaza.



Plano de la estación de Navacerrada.
La segunda de las estaciones de esquí cercanas a Madrid es la Estación de esquí de Navacerrada. Quizás la más emblemática o famosa para los madrileños. Está situada en la Sierra de Guadarrama, concretamente entre los puertos de Navacerrada y Cotos. La estación nos presenta casi 11 kilómetros preparados para esquiar, y repartidos en 16 pistas de distinta longitud y dificultad; todo ello acompañado de 9 remontes mecánicos para ascender a las pistas. En conjunto es una estación mucho más modesta que la anterior en cuanto a tamaño, pero no en cuanto a instalaciones y servicios, que son muy aceptables. A su favor la cercanía a Madrid, el hecho de que todas sus pistas estén preparadas para esquí y snowboard, y la facilidad para llegar a ella con transporte público. En su contra la masiva afluencia de público los fines de semana y festivos, que genera no sólo masificaciones en las pistas, sino incluso problemas de tráfico en los accesos a la estación, y tal vez el tamaño de la estación, que no es suficientemente grande para tanto volumen de asistencia.

Para llegar hasta la estación de esquí de Navacerrada tenemos dos opciones de transporte público. La primera de ellas es el Autobús 691 de la EMT (compañía Larrea) que sale desde el Intercambiador de Moncloa (Isla 2, dársena 21) con una frecuencia de un autobús por hora los fines de semana, y de dos a la hora (por las mañanas) durante los días de semana. La otra opción de transporte público, un poquito más lenta, es el tren. Para llegar a la estación de esquí de Navacerrada con Cercanías Renfe, deberemos tomar la línea C8b (desde las estaciones de Atocha, Recoletos, Nuevos Ministerios o Chamartín) hasta la localidad de Cercedilla. Una vez llegado a Cercedilla, deberemos cambiar al conocido como “Tren de Cotos”, (línea C9) en realidad una especie de tranvía, que nos transportará los últimos kilómetros hasta la estación de esquí de Navacerrada en un pintoresco viaje por la sierra.



Plano de la estación de Valdesquí.
La tercera de las estaciones de esquí de la sierra madrileña es la Estación de esquí de Valdesquí, que está situada a tan sólo 80 kms. de Madrid, y a muy poca distancia de la de Navacerrada. Situada en la boca de un valle, sus pistas se reparten por las laderas de cuatro montañas, que convergen en la zona de servicios centrales de la estación. En total dispone de 20 kilómetros esquiables, repartidos en 27 pistas de diferente dificultad y longitud, con 15 remontes mecánicos para hacer ascender a los esquiadores. Presenta además un “snowpark” y un estadio de competición. A su favor presenta, como Navacerrada, la cercanía a Madrid y la disposición “protegida” del conjunto de la estación, gracias a su situación en el valle, e incluso una menor masificación en los días más concurridos. En su contra decir, que de acuerdo a esquiadores experimentados, algunas de sus pistas situadas a mayor altitud, pueden resultar difíciles si somos sorprendidos por ventiscas o malas condiciones ambientales, pues en este caso no se encuentran protegidas de manera natural por la montaña de las inclemencias del viento.

Para llegar a la estación de esquí de Valdesquí con transporte público también tenemos las dos opciones de autobús y tren. Si elegimos la red de Cercanías Renfe, el recorrido es exactamente el mismo que para ir a Navacerrada. Es decir, desde Madrid tomaremos la línea C8b hasta la localidad de Cercedilla, donde cambiaremos a la línea C9 o “Tren de Cotos”, que en este caso no abandonaremos en Navacerrada, sino que continuaremos en él hasta el final de su línea (18 kms en total.) en la estación de “Cotos”. Desde allí, ya tenemos el autobús lanzadera gratuíto para los dos últimos kilómetros hasta las instalaciones de Valdesquí. Si por el contrario, elegimos el autobús, la línea es, al igual que para Navacerrada, la 691 de la EMT (Compañía Larrea), que sale desde el Intercambiador de Moncloa (Isla 2, dársena 21). Desde Madrid hasta Valdesquí, que es la última parada de la línea, el tiempo aproximado de trayecto será de 90 minutos. Pero poned atención al comprar el billete o consultar el horario, pues no todos los autobuses de la línea 691 finalizan en Valdesquí, sino que algunos finalizan en la localidad de Navacerrada.



Por lo tanto, si os gusta la nieve y los deportes invernales, aprovechad la posibilidad que os brinda la sierra de Madrid: esquiar a poca distancia de casa, de una forma bastante cómoda y sencilla, y con acceso en transporte público. Eso sí, recordad que normalmente las estaciones de esquí madrileñas no abren antes de el día 6 de Diciembre (festivo en toda España) y que es muy importante comprobar y asegurarse de las condiciones del clima y la calidad de la nieve antes de asistir. Y tened en cuenta que estas tres estaciones, especialmente Navacerrada, puede contar con una afluencia de público exageradamente alta. ¡¡Disfrutad del esquí!!







IYP

miércoles, 6 de noviembre de 2013

Celebrar Thanksgiving en Madrid (2016)

Esta semana se celebra Thanksgiving. O como decimos en España, “el día de acción de gracias”. Es posiblemente la más antigua de todas las fiestas netamente estadounidenses y también posiblemente una de las más desconocidas en nuestro país, ya que la mayoría de los españoles que han oído hablar de esta festividad, a menudo desconocen su origen. La razón es que  Thanksgiving no se celebra en España. Esta celebración tan sólo es habitual en Estados Unidos, Canadá y Puerto Rico, y por esta razón los españoles no sabemos muy bien qué es esta fiesta, qué se celebra, o cómo hay que celebrarla. Evidentemente, por estas mismas razones resulta un poco complicado –la realidad es que cada vez es más facil– encontrar un lugar en Madrid donde nos ofrezcan la tradicional cena de este día.Y por las mismas razones os animamos a vosotros, estudiantes norteamericanos en España, a compartir, mostrar y hacer participar a vuestras familias "de adopción" y amigos españoles en esta fiesta para vosotros tan sentida.

The first Thanksgiving (Jean L. Gerome Ferris 1863-1930)
No pretendemos desde este blog explicaros a vosotros qué es Thanksgiving. Lo sabéis mucho mejor que nosotros. Pero sí que queremos daros una pequeña herramienta para que se lo expliquéis a vuestros amigos y "familia" española, y a la vez facilitaros la información básica sobre dónde o cómo celebrarlo en Madrid. Por lo tanto, en esta entrada os damos una breve información histórica para que la podáis compartir con aquellos que queráis, y posteriormente, al final de esta misma entrada, os dejamos información práctica sobre cómo y dónde encontraréis todo lo necesario para celebrar Thanksgiving en casa, o en alguno de los pocos restaurantes que lo celebran en Madrid. Como ya dijimos, es una fiesta que nunca se ha celebrado en España, y por tanto no es facil, pero tampoco es imposible.


El día de acción de gracias se ha convertido en Estados Unidos en la principal fiesta tradicional, familiar y laica. Nos cuenta la historia cómo hacia el año 1620 un pequeño grupo de europeos, principalmente ingleses y en menos cantidad holandeses, partieron en un barco –el Mayflower– desde las costas europeas hacia el continente americano, ansiosos de la libertad de culto religioso que no estaban encontrando en sus países de origen. Su destino parece ser que era Jamestown (en la actual Virginia), pero por las tormentas y la mala mar su barco fue desviado de la ruta. En noviembre de 1620 tocaban finalmente tierra en el norte de Plymouth (actual Massachusetts) donde decidieron fundar un asentamiento, de aproximadamente unas 300 personas.

Nos sigue contando la historia que el primer invierno al que tuvieron que enfrentarse nada más llegar fue especialmente duro. Las bajas temperaturas, el desconocimiento del lugar, y la inexperiencia de los colonizadores provocó la muerte de un gran número de ellos; bien por hambre, bien por enfermedades; diezmándolos a la mitad. Sin embargo, a la primavera siguiente los habitantes indígenas del lugar establecieron lazos de amistad con los recién llegados y les enseñaron cómo sembrar y cultivar el maíz, y cómo criar y cazar a los animales autóctonos. Fue así como en el otoño de 1621, después de una primera y buena cosecha, el Gobernador de los colonos proclamó "un día para dar gracias al Señor y regocijarnos después de haber recogido el fruto de nuestro trabajo". En un gesto de amistad, los colonizadores invitaron a los indígenas vecinos para celebrar juntos una fiesta, en la que compartieron pavos y gansos, venados, maíz, frijoles, calabazas, y frutos secos.

Un año después (1621) la fiesta no se pudo volver a celebrar debido a una pobre y mala cosecha. Sin embargo en 1623 el Gobernador decidió volver a celebrarlo y por ello proclamó el 30 de julio como el “Día de Acción de Gracias”. En esta ocasión, en realidad, se estaba celebrando el final de un largo periodo de sequía, pero también se quería agradecer a los vecinos indígenas su amabilidad por haber compartido sus conocimientos. Desde entonces la fiesta se celebró siempre que fue posible en esta área geográfica de lo que hoy son los Estados Unidos de América.

Menú tradicional de Thanksgiving.
La verdadera institucionalización de Thanksgiving como fiesta nacional norteamericana sucedió inmediatamente después de la unión de las primeras trece colonias. En 1789, el Presidente George Washington presentó ante el Congreso la propuesta para la celebración de un día de “acción de gracias y de oración pública”. La propuesta fue aprobada, y el primer día “oficial” de Thanksgiving fue celebrado el 26 de noviembre de 1789. En la proclamación correspondiente George Washington instó a los americanos a dar gracias a Dios por su protección, por la victoria en la lucha, por la libertad y por la paz y prosperidad en el nuevo país.

Sin embargo la festividad aún no quedó completamente fijada en el calendario. De hecho, no fue celebrada de manera oficial todos los años consiguientes. Sería en 1846, cuando Sarah Hale, editora del Godey’s Lady Book, comenzó una campaña para convertir el Día de Acción de Gracias en una fiesta nacional, hecho que no sucedería hasta justo antes del inicio de la gran guerra civil estadounidense. El día 3 de octubre de 1863, el Presidente Abraham Lincoln declaró la primera proclamación oficial del Día de Acción de Gracias desde la celebración en tiempos de George Washington. Y ahora sí, desde entonces la celebración nunca ha dejado de festejarse fijándose el cuarto jueves de Noviembre como día de Thanksgiving. El patrón general de esta celebración también se ha conservado igual desde el Siglo XIX. El menú básico, con pequeñas variaciones regionales, generalmente sigue consistiendo en pavo relleno al horno, salsa de arándanos, pan de maíz, boniatos y pastel de calabaza. 



La celebración en Madrid de Thanksgiving puede resultar un poco compleja. Por un lado, al no ser una fiesta habitual en el país, es complicado encontrar un restaurante donde preparen el menú; y por otro lado incluso algunos de los ingredientes necesarios para preparar la cena en casa pueden ser difíciles de encontrar. En ocasiones los arándanos, poco habituales en las tiendas españolas, y más difícil aún el pavo que rara vez se vende entero –listo para poder ser rellenado–. Por eso queremos desde este blog facilitaros un poco el trabajo, e incluso animaros a hacer partícipes a vuestras familias españolas en una fiesta tan importante para la cultura estadounidense.




TIENDAS Y SUPERMERCADOS en los que podréis encontrar los ingredientes para preparar la cena en casa –generalmente por encargo, así que no lo dejéis para el último día–.

Taste of America.
Calle Serrano, número 149. (Metro L6, parada República Argentina).
Calle Cea Bermudez, número 58-60. (Metro L7, parada Islas Filipinas).
Calle San Marcos, número 20. (Metro L5, parada Chueca)

The American Store.
Calle San Martín de Sales, número 3 - 5. (Metro L7, parada Islas Filipinas)

My american market.
Sin tienda física en Madrid, sólo para compras por Internet. (caro, pero efectivo). Sección especial para la celebración de Thanksgiving y otras festividades americanas.

Supermercados Sánchez Romero.
Varios supermercados que suelen tener todos los ingredientes, y que están repartidos por la ciudad: Paseo de la Castellana 196, Calle Sor Ángela de la Cruz 10, Calle Corazón de María 62, Centro Comercial Mirasierra en la calle de Nuria 59…

Supermercados de El Corte Inglés.
La mayoría de los centros comerciales de la marca El Corte Inglés tienen supermercados -generalmente en la planta baja o sótano-. En ellos, y más específicamente en la sección "gourmet" podréis encontrar sin gran dificultad los ingredientes necesarios (generalmente sólo durante las fechas cercanas a Thanksgiving).



RESTAURANTES donde podéis encontrar el menú tradicional de Thanksgiving –generalmente por encargo o con reserva–.

The American Club of Madrid.
Celebración de Thanksgiving en el Hotel Hesperia. El precio por persona oscila entre 38,00 y 80.00 € Imprescindible vestir de etiqueta, e imprescindible reserva previa. (Menú tradicional)

Restaurante Cornucopia.
Menú especial de Thanksgiving con varias opciones (46.00 €). En su web podéis acceder al menú en el link “menús”.
Calle Navas de Tolosa, número 9. Metro L3 y L5, parada de Callao.


Gumbo Ya-Ya
Restaurante de cocina tradicional sureña (Nueva Orleans). El año pasado ofreció un menú específico para la noche de Thanksgiving. Confiamos en que este año también lo hará, aunque de momento ni en su web, ni en su blog está anunciado. ¡estad atentos a su web!
Calle Pez, número 15. Metro L1 y L10, parada Tribunal. Metro L2, parada Noviciado.


Pecado Carnal.
Esta franquicia especializada en carnes se anima este año a celebrar Thanksgiving con un menú especial, y con unas condiciones especiales. En turno de almuerzo o cena, y sólo en su sede de Chamberí, menú "all you can eat".  (39.95€) 
Calle Covarrubias, número 24. (Metro L4, L5 y L10, parada Alonso Martínez)

NewYork Burguer.
Los varios locales que esta hamburguesería tiene en Madrid ofrecen desde hace varios años una manera barata y diferente para celebrar Thanksgiving. Su apuesta es una hamburguesa hecha a base de carne de pavo, con salsa de arándanos, y patatas fritas. Se acompañaba de Pecan Pie como postre.
Calle General Yagüe, número 5 (Metro L10, paradas de Santiago Bernabeu o Cuzco)
Paseo de Recoletos, número 4 (Metro L2, parada Banco de España).

Calle Miguel Ángel, número 16 (Metro L7, parada Gregorio Marañón)

Home Burguer Bar.
Las sedes que esta joven compañía tiene en Madrid ofrecerán un menú conmemorativo de Thanksgiving consistente en hamburguesas de solomillos de pavo con foie fresco a la plancha, manzana caramelizada y canela. De postre ofrecen tarta de zanahoria con relleno de grosellas, nueces de macadamia y naranja confitada. (13.50€ la hamburguesa, 5.00€ la tarta).

Calle Espíritu Santo, número 12 (Metro L1 y L10, parada Tribunal)
Calle San Marcos, número 26 (Metro L5, paradas de Chueca o de Gran Vía)


Tommy Mel's. 
Ofrecerá una hamburguesa de carne de pavo, acompañada de bonitao (sweet potatoes) y maíz, en todos los restaurantes que tiene en el centro de Madrid. Más información en su web, pues tiene promociones online.
Calle Pedro de Teixeira, número 8 (Metro L10, parada Santiago Bernabeu)
Calle de Hortaleza, número 34 (Metro L5, paradas de Chueca, Metro L1, L5, parada de Gran Vía)
Calle de Goya, número 5 (Metro L4, parada Colón)


Hard Rock Cafe
Menú especial de Thanksgiving. Es obligatoria la reserva previa, y el último día para reservar es el 25 de Noviembre. Más información: madrid_sales@hardrock.com (Precio del menú: 30.95€)
Paseo de la Castellana, número 2. (Metro L4, parada de Colón)

Taxi a Manhattan
Menú especial de Thanksgiving, consistente en pastel de pavo con stuffing, puré de patatas, verduras, maíz y tarta de calabaza.
Calle de la Basílica, 17. (Metro L6 y L10, parada Nuevos Ministerios)










¡¡Feliz día de acción de gracias!!

IYP